Közlenmiş Patlıcan Çorbası Nasıl Yapılır?

Közlenmiş patlıcan çorbası yapımı için; öncelikle 3 adet orta boy patlıcanı yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine koyun. Patlıcanların üzerlerine bıçak yardımı ile delikler açın.