Etleri kısık ateş üzerinde ara ara kontrol ederek 2 saat kadar pişirin. Eğer pişme esnasında etleriniz tüm suyunu çekmesine rağmen hala yeterince pişmemişse üzerine 1-2 su bardağı kadar sıcak su ekleyerek, pişirmeye devam edin. Etlerinizi ne kadar pişirirseniz pişirin hala yeterince yumuşak olmuyorsa sıcak su ile beraber 2-3 damla da elma sirkesi katabilirsiniz. Sirke etinizin yumuşamasına yardımcı olacaktır.