Katıklı Dolma İçin Gerekli Malzemeler :
- 1 kilo kabak
- 1 su bardağı ince köftelik bulgur
- 250 gr kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Sosu İçin:
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Kırmızı pul biber