Ardından kavrulan soğanların üzerine ıspanakları, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyun. Ispanaklar suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra ocak üzerinden alıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine 100 gr lor peynir ya da az tuzlu beyaz peynir koyup, iyice karıştırın.