Ispanaklı çarşaf böreği yapımı için; öncelikle 2 demet ıspanağı ayıklayıp, iyice yıkayın. Daha sonra ince ince doğrayın. Geniş bir tencere içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 adet ince ince doğranmış soğan koyun. Soğanlar yumuşayana kadar kavurun.