Güllaç
Güllaç, hafif sütlü tatlıalrın başında gelen, özellikle de Ramazan ayı boyunca sıkça tüketlien, geneleksel Türk tatlılarındandır.
Güllaç Yaprağı Nerden Bulurum?
Eskiden güllaç yaprağını Ramazan ayı dışında bulabilmek çok kolay değildi. Fakat artık hemen hemen tüm yufkacılarda güllaç yaprağı bulabiliyorsunuz.
Değişik Güllaç Tarifleri
Güllaç tatlımızın çok çeşitli yapılışları mümkündür. Cevizlisi, bademlisi, fıstıklısı en çok bilinenlerindendir. Üzeri genelde nar taneleriyle süslenir. Sitemizde klasik Güllaç Tarifinin yanı sıra, Cevizli Fıstıklı Güllaç Sarması ve Muhallebili Güllaç tarifini de bulabilirsiniz.
Güllaç Yapak Ne Kadar Sürer?
Klasik güllaç yapımı yaklaşık 30-35dk sürer. Muhallebili güllaç tatlısı ise yaklaşık 50dk da yapabilirsiniz. Cevizli güllaç sarmasını 35-40dk kadar sürer. Süreleri ve yapım zorluğu göz önüne alındığında, güllaç yapması oldukça kolay ve pratik bir tatlıdır.
Güllaç Ne Kadar Sürede Bozulur?
Güllaç sütlü bir tatlı olduğu için, yaptıktan sonra hemen tüketilmesi daha uygundur. Hemen tüketemiyorsanız, 2-3 gün buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Fakat buzdolabında durdukça, güllaç yaprakları sütü çekeceğinden, ilk günkü tazeliği ve gevrekliği kalmaz.
Sitemizdeki her bir güllaç tarifin, adım adım hazırlanış fotoğraflı tarifine aşağıdan ulaşabilirsiniz.
(Tarif 1) Cevizli Fıstıklı Güllaç Sarması Tarifi
(Tarif 2) Güllaç Tarifi
(Tarif 3) Muhallebili Güllaç Tarifi
Menümüzü beğendiyseniz, aşağıdaki sosyal paylaşım (beğen/paylaş) butonları ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.