Tarif Arama

Mütebbel

Mütebbel Tarifi (2 Kişilik)

Mütebbel İçin Malzemeler :

  • 3 adet orta boy patlıcan
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 diş dövülmüş sarımsak
  • Tuz
  • Üzeri İçin:
  • Zeytinyağı
  • Maydanoz yaprağı

Mütebbel Nasıl Yapılır?

Mütebbel Yapılışı :

Mütebbel yapımında; öncelikle 3 adet orta boy patlıcanı yıkayın. Çatlayıp, patlamasın diye bıçak ile birkaç yerinden delin. Daha sonra fırında ya da ocak üzerinde közleyin. Ardından soğumaya bırakın.

Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyun, bıçak ile ince ince kıyın. Derin bir kase içine koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı tahin, 2 yemek kaşığı limon suyu, 1 diş dövülmüş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice karıştırın.

Hazırladığınız mütebbel mezesini servis tabağı içine alın. Üzerini maydanoz yaprağı ve zeytinyağı ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.

Mütebbel

Mütebbel, Lübnan mutfağına özgü tahinle yapılan közlenmiş patlıcan salatasıdır. Arap ve Filistin mutfağında mutabbal, Hatay yöresinde de tahinli patlıcan ezmesi olarak adlandırılır.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Mütebbel nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Mütebbel tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Mütebbel tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Mütebbel:

:2018-06-29