Balparmak Tatlısı

Balparmak Tatlı Tarifi



Malzemeler :

  • Hamuru İçin:
  • 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı kullanılmayacak)
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çimdik tuz
  • 5 yemek kaşığı irmik
  • Yaklaşık 2-2,5 su bardağı un
  • Şerbeti İçin:
  • 5 su bardağı su
  • 4 su bardağı toz şeker
  • Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı :


İlk başta balparmak tatlısının şerbetini hazırlayın.

Balparmak Tatlısının Şerbeti İçin: Bir tencereye 5 su barağı su ve 4 su bardağı şeker koyup, şeker eriyene kadar karıştırın. Eğer bu sırada karıştırmayı yapmazsanız şerbetiniz daha çabuk şekerlenir.  Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, tam 20 dk kaynatmaya devam edin. Çeyrek limon suyunu şerbeti ocaktan almadan 15 dk önce ekleyin. Eğer limon suyunu, ocaktan almadan hemen önce eklerseniz, şerbet şekerlenir.

Şerbetiniz olduktan sonra ocaktan alıp, ılımaya bırakın.

Balparmak Tatlısının Hamuru İçin: Derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine 125 gr tereyağ, 1 türk fincanı sıvıyağ ve 4 yemek kaşığı pudra şekeri koyun. Tüm malzemeyi mikser ile bembeyaz oluncaya kadar çırpın. Daha sonra 1 çimdik tuz ve 1 çay kaşığı karbonat ekleyip, karıştırmaya devam edin. Ardından azar azar un ekleyip, kulak memesi yumuşaklığında bir kıvam alana kadar yoğurun.

Balparmak Tatlısı

Yaygan bir kaba 5 yemek kaşığı irmik koyun. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde parmak şekli verip, irmiğe bulayın. Daha sonra hafif yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırına verip, üzerleri kızarana kadar pişirin.

Pişen balparmak tatlısını fırından çıkartıp, hazırladığınız ılık şerbeti kepçe ile üzerine dökün. 1-2 saat beklettikten sonra kaymak ya da dondurma ile servis edebilirsiniz.

Ara ara tatlılarınızı şerbetin içinde şerbetini daha iyi çekmesi için ters yüz edin.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :






En lezzetli Balparmak Tatlısı nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Balparmak Tatlısı tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Balparmak Tatlısı tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Balparmak Tatlısı:

:2013-08-06
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

Balparmak Tatlısı Malzemeleri : http://ye-mek.net/tarif/detay/balparmak-tatlisi-malzemeleri

5 4.99 12 12