Tarif Arama

Pratik Ali Nazik

Pratik Ali Nazik Tarifi (2 Kişilik)

Pratik Ali Nazik İçin Malzemeler :

  • 500 gr patlıcan veya 1/2 konserve közlenmiş patlıcan
  • 250 gr kıyma
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Tuz
  • Karabiber

Pratik Ali Nazik Nasıl Yapılır?

Pratik Ali Nazik Yapılışı :

500 gr patlıcanı ocak üzerinde közleyin. Ardından kabuklarını soyup, ince ince kıyın.

İsteğe göre konserve közlenmiş patlıcan da kullanabilirsiniz.

Geniş bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvıyağ ve 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyip, 1-2 dk soteleyin. Ardından 250 gr kıyma koyun. Sürekli karıştırarak kıyma harcını pişirin. Son olarak tuz ve karabiberi de ekleyip, ocaktan alın.

Közlenmiş patlıcanları bir kaba alın. Üzerine 4 yemek kaşığı yoğurt, tuz ve rendelenmiş 1 diş sarımsak ekleyin. Bir kaşık yardımıyla iyice karıştırın.

Servis tabağının tabanına patlıcanlı karışımı yayın. Ortasına hazırladığınız kıyma harcını ekleyin.

Pratik ali nazik yemeğinin üzerine, yağ içinde kızdırılmış kırmızı toz biber gezdirip servis edebilirsiniz.

Ali Nazik İsmi Nerden Gelmektedir?

Ali Nazik yemeği Gaziantep yöresine ait bir yemektir. İsmi Yavuz Sultan Selim zamanından gelmektedir. Bir sefer sırasında yolu Gaziantep"ten geçen Sultan Selim"e Ali Nazik Yemeği ikram edilmiştir.

Pratik Ali Nazik

Yemeği çok beğenen Sultan "Çok güzel bir yemek olmuş hangi eli nazik yaptı bunu?" diye sormuş ve yemeğe ismini vermiştir. O günlerde isim Eli Nazik, Ala Nazik gibi ifadeler ile anılarak bu gün söylendiği şekli ile Ali Nazik adını almıştır.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.