Tarif Arama

Patlıcan Söğürme (Şanlıurfa Yöresi)

Patlıcan Söğürme Tarifi (Şanlıurfa Yöresi) (2 Kişilik)

Patlıcan Söğürme (Şanlıurfa Yöresi) İçin Malzemeler :

  • 250 gr kıyma
  • 4 adet patlıcan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Üzeri İçin:
  • Maydanoz

Patlıcan Söğürme (Şanlıurfa Yöresi) Nasıl Yapılır?

Patlıcan Söğürme (Şanlıurfa Yöresi) Yapılışı :

4 adet patlıcanı güzelce yıkayıp, ocak üzerinde ya da fırında közleyin.

Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup, bıçak yardımı ile doğrayın. Karıştırma kabına alıp, üzerine rendelenmiş 2 diş sarımsak ve az miktar da tuz ilave edip, karışımın özleşmesi için elinizle iyice yoğurun.

Diğer taraftan bir tavaya 250 gr kıyma koyup, kendi yağında kavurun. Kıyma kavrulduktan sonra tuz ve 1 yemek kaşığı tereyağ ilave edip, 2-3 dk kadar soteleyin.

Ardından közlenmiş patlıcanları servis tabağına koyup, üzerine hazırladığınız kıyma karışımını ekleyin.

Patlıcan Söğürme (Şanlıurfa Yöresi)

Servis tabağının kenarlarını ince ince kıyılmış maydanoz ile süsleyip, patlıcan söğürme (Şanlıurfa Yöresi) yemeğini sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.





Patlıcan Söğürme (Şanlıurfa Yöresi):
Patlıcan Söğürme (Şanlıurfa Yöresi) Malzemeleri : https://ye-mek.net/tarif/detay/patlican-sogurme-sanliurfa-yoresi-malzemeleri