Patatesli Kıbrıs Köftesi Yapılışı :
Patatesli Kıbrıs köftesi yapımı için; derin bir kaba yarım kilo kıyma koyun. Ardından 4 adet patatesi rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Rendelediğiniz patateslerin suyunu sıkın ve kıymanın üzerine ekleyin. Daha sonra harcın üzerine 1 adet soğan rendeleyin. 1 adet yumurta, 2 dilim bayat ekmek içi, 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kuru nane ekleyin.
Tüm köfte harcını iyice yoğurun ve 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Diğer tarafta geniş bir tava içine tabanı hafifçe kaplayacak kadar sıvı yağ koyup, iyice ısıtın. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Oval ya da yuvarlak şekli verin. Şekil verdiğiniz patatesli Kıbrıs köftelerini yağın içine koyun. Köfteleri arkalı önlü güzelce kızartın. Biz tarifte köfteleri az yağlı tavada pişirdiğimiz için yuvarlak yassı şeklini verdik. Siz eğer köfteleri derin yağda kızartacaksanız normal köfte şekli verip, kızartabilirsiniz.
Hazırladığınız patatesli Kıbrıs köftesini sıcak olarak pilav veya piyaz eşliğinde servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 10 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 25 adet patatesli kıbrıs köftesi içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 28.07.2014 🔄 4.11.2025
Afiyet olsun
✨Yanına Başka Ne Gider?Çok Daha Fazla Menü Alternatifi Burada!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?