Tarif Arama

Mantarlı Ciğer Sote

Mantarlı Ciğer Sote Tarifi (2 Kişilik)

Mantarlı Ciğer Sote İçin Malzemeler :

  • 250 gr kuşbaşı doğranmış dana ciğeri veya kuzu ciğeri
  • 1/2 paket mantar
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet dolmalık kırmızı biber
  • 1 adet dolmalık yeşil biber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kesme şeker
  • Tuz
  • Kırmızı toz biber
  • Kimyon

Mantarlı Ciğer Sote Nasıl Yapılır?

Mantarlı Ciğer Sote Yapılışı :

250 gr kuşbaşı doğranmış ciğeri güzelce yıkayıp, süzmeye bırakın.

Diğer taraftan yarım paket mantarı saplarından ayırıp, güzelce yıkayın. Mantarlar büyük ise ortadan ikiye kesin ya da orta büyüklükte doğrayın.

Daha sonra 3 yemek kaşığı zeytinyağ koyulmuş bir tencereye ince ince doğranmış 1 adet soğan ve 1 adet kesme şekeri koyup, soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

Pembeleşen soğanlara, ince ve orta uzunlukta kesilen 2 adet biberi ilave edip, biberler yumuşayana kadar pişirin. Biberler yumuşadıktan sonra doğradığınız mantarları da ekleyip, 1 dk kadar kavurun.

Ardından ciğerleri ilave edip, tuz ve baharatları da ayarladıktan sonra, orta ateşte pişirmeye devam edin.

İsteğe göre dana veya kuzu ciğeri yerine tavuk ciğeri de kullanabilirsiniz. Mantarlı ciğer sote yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın.

Mantarlı Ciğer Sote

Mantarlı ciğer sote yemeğini servis tabağına koyup, isteğe göre üzerine ince ince doğranmış maydanoz serpiştirerek, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.