Tarif Arama

Kremalı Ispanaklı Ciğer

Kremalı Ispanaklı Ciğer Tarifi (4 Kişilik)

Kremalı Ispanaklı Ciğer İçin Malzemeler :

  • 500 gr ciğer
  • 250 gr ıspanak
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • 1 adet sarı dolmalık biber
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 paket süt kreması
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kızartmak için sıvıyağ

Kremalı Ispanaklı Ciğer Nasıl Yapılır?

Kremalı Ispanaklı Ciğer Yapılışı :

İnce ince doğranmış 250 gr ıspanağı bol su ile yıkayın. Daha sonra ıspanakları tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra üzerinden soğuk su geçirip, kalan suyunu iyice süzün.

Diğer taraftan 4 yemek kaşığı zeytinyağ koyulmuş geniş bir tavaya, ince ince doğranmış 1 adet soğan, 2 diş sarımsak ve 1 adet kırmızı biber ekleyin. Tüm malzemeleri 3-4 dk kadar kavurun. Ardından tavaya suyu iyice süzülmüş 250 gr ıspanağı ve yarım paket krema ilave edip, 2-3 dk kadar daha kavurmaya devam edin. Kavurduktan sonra kremalı ıspanak karışımını ocaktan alın.

500 gr kuşbaşı doğranmış ciğeri yıkamadan kanı akması için 15 dk süzgeçte bekletin.

Daha sonra kuşbaşı doğranmış ciğeri derin bir kaba alın. İçine biraz tuz, karabiber, kimyon ve 3 yemek kaşığı un ilave edip, bir kaşık yardımıyla ciğerlerin unlanmasını sağlayın.

Ciğerleri kızgın ve bol yağ da, 1 dakika boyunca karıştırarak kızartın. Kızaran kuşbaşı ciğerleri havlu kağıt serilmiş bir tabağa alıp, yağlarının süzülmesini sağlayın.

Hazırladığınız kremalı ıspanaklı karışımı servis tabağının altına koyup, üzerine kızarttığınız ciğerleri ekleyin.

Kremalı Ispanaklı Ciğer

Kremalı ıspanaklı ciğer yemeğini sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.