Erik Marmelatı Nasıl Yapılır?

Herhangi büyük bir servis kaşığın arka tarafı ile eriklerin üzerine bastırarak, süzgeçten geçirin. Eriklerin posası kalıncaya kadar bu işleme devam edin. Süzgeçten geçirme işlemini, erikler biraz soğuduktan sonra eliniz ile ezerek de yapabilirsiniz.