Erik Marmelatı Nasıl Yapılır?

Ardından tencereyi ocak üzerine alıp, kapağını kapatın. Erikleri orta kısık ateş üzerinde kaynamaya bırakın. Bu esnada erikler çok hafif yumuşayıp, suyunu yavaş yavaş bırakacaktır. Erikleri güzelce karıştırıp, ocağın altını kısın.