|
Kavanozların kapaklarını 2 geri 1 ileri olacak şekilde sıkıca kapatın. Kavanozları sıkıca kapattıktan hemen sonra ters çevirin. Bu işlem, kapağın hava alıp almadığını kontrol etmenizi sağlar. Eğer bir sızıntı varsa, kapak tam vakumlanmıyor demektir. Aynı zamanda, içerideki sıcaklığın etkisiyle oluşan buharın soğurken kavanoz içinde bir vakum oluşturmasına yardımcı olur. Kavanozları bu şekilde 5-10 dakika bekletmeniz yeterlidir. Bu sayede, kapağın içine doğru çekildiğini görecek ve turşunuzun uzun süre bozulmadan kalacağından emin olacaksınız. Son olarak kavanozları kapağı yukarı bakacak şekilde düz koyup, oda ısısında soğuyana kadar bekletin. Mutlaka yeni konserve kapağı kullanın. Kavanozunuzu ve kapakları kullanmadan önce sterilize edip, temiz olduğundan emin olun.
Tarife geri dönmek için tıklayınız.
Tarifin Tüm Yapılış Aşamaları :
|
|