Hazırladığınız bamya turşusunu güneş almayan serin bir yerde 10 gün bekletin. Bu süre sonunda turşunuzu tüketebilirsiniz. Bamya turşusu açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Bamya turşusunun suyu kurulduktan sonraki ilk 10 gün içinde salyalı olur. 10 günden sonra su normal turşu suyu halini alır.