Diğer tarafta 350 gr salamura asma yaprağının fazla tuzunu gidermek için 1 saat kadar ılık suda bekletin. Tarifte kullandığımız asma yapraklarının tuz miktarı az olduğu için biz yaklaşık 25 dakika kadar ılık su içinde beklettik. Daha sonra yaprakların suyunun iyice süzülmesini sağlayın. Eğer taze yaprak kullanıyorsanız, kaynar suda rengi dönene kadar yaklaşık 3-4 dakika haşlayıp suyunu süzün.