Tavuklu Buhara Pilavı İçin Gerekli Malzemeler :
- 2 su bardağı pilavlık pirinç
- 500 gr kuşbaşı tavuk eti
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kesme şeker
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 3 su bardağı sıcak su
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Üzeri İçin:
- 2 yemek kaşığı çiğ badem
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ