Tarhana Köftesi İçin Gerekli Malzemeler :
- 1 su bardağı köftelik ince bulgur
- 1/2 su bardağı tarhana
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Sosu İçin:
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 2 su bardağı sıcak su
- Üzeri İçin:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Tuz