Diğer tarafta baklava yufkalarının kurumaması için yufkaların yarısını temiz bir örtü arasında tutun. Kalan yarısını da yanınıza alın. Ben 20 si altta 20 si üstte olacak şekilde toplamda 40 adet yufka kullandım. İlk olarak borcamın tabanına yağ karışımından döküp, fırça ile her yerine gelecek şekilde sürün. Daha sonra 1 tane bütün yufkanızı borcamın tabanına yerleştirin. Üzerine her yerine gelecek şekilde tereyağından sürün.