Şeftali Kebabı (Kıbrıs Yöresi) Nasıl Yapılır?

Şeftali kebabını fırında pişirebileceğiniz gibi mangalda da pişirebilirsiniz. Mangalda pişirirken sürekli çevirip, her tarafının eşit pişmesine özen gösterin. Pişme esnasında kuzu gömleğinin yağı erir ve zarın kalan kısmı da kuruyup, kızarır.