Diğer tarafta geniş bir tepsi içine 2-3 yemek kaşığı un serpiştirin. Köfte harcından küçük parçalar alın ve elinizde yuvarlayıp, tepsi içine koyun. Ardından tepsiyi sallayarak köftelerin una bulanmasını sağlayın. Köftelerin her tarafı unla kaplanmış olacak.