Mayasız ağzı açık poğaça yapımı için; derin bir kap içine 1 su bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 adet yumurtanın sarısını poğaçaların üzerinde kullanmak için ayırıp, akını kaba ekleyin. Ardından 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 paket kabartma tozu koyun.