Kavrulan unun üzerine 1 su bardağından 1 parmak fazla soğuk süt döküp, karıştırın. Çok hafif koyu bir kıvam alana kadar sosu sürekli karıştırarak, pişirin. Kıvam alan sosun içine damak tadınıza göre tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı köri koyun.