Mantar Soslu Köfte İçin Gerekli Malzemeler :
- 500 gr köftelik kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tutam maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Kimyon
- Sosu İçin:
- 400 gr mantar
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet orta boy kırmızı kapya biber
- 2 adet çarliston biber
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı dolusu un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kutu sıvı krema
- 1 çay bardağı süt
- Üzeri İçin:
- Rendelenmiş kaşar peynir