Hazırladığınız limonlu mini cheesecakeleri fırın tepsisi içerisine yerleştirin. Çatlamamaları için ısıya dayanıklı bir kaba su döküp, fırın tepsisi içine koyun. Önceden ısıtılmış 160 derece fırına verin. Yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Fırından fırına pişme süresi değişebilir. Yani üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.