Kestaneler piştikten sonra tavayı ocak üzerinden alın. Henüz daha sıcak iken kabuklarından ayırmaya başlayın. Kestaneler ne kadar soğursa, kabuklarından ayrılması o kadar zorlaşır. Bir diğer yöntem de kestaneleri ocaktan aldıktan sonra bir poşetin içine koyup, poşetin içinde 5-10 dakika kadar ağzı kapalı olarak tutmaktır. Bu sayede yine kestaneler kabuklarından daha kolay çıkacaktır.