Ardından 1 adet olabildiğince ince ince doğranmış soğan ve yarım demet ince ince doğranmış maydanoz ekleyin. Kuru soğan yerine 2-3 sap ince ince doğranmış taze soğan kullanabilirsiniz. Daha sonra kaba 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kekik ve yarım çay kaşığı karabiber koyun. Tuz ve baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.