Etler kısık ateş üzerinde ne kadar uzun süre pişerse o kadar lezzetli olacaktır. Etlerin yumuşayıp, iyice pişmesi yaklaşık 2 saat kadar sürecektir. Bu esnada ara ara tencerenin kapağını açıp, etleri kontrol ediniz. Eğer pişme esnasında etler tüm suyunu çekmiş, fakat hala yeterince iyi pişmemişse üzerine 1-2 su bardağı kadar sıcak su ekleyerek, pişirmeye devam edin.