Diğer yandan küçük bir tava içinde 50 gr tereyağı eritin. Eriyen tereyağı içine yarım çay bardağı sıvı yağ koyup, karıştırın. Böreklerin üzeri için yağlı karışımdan az miktar ayırın. Rulo böreğin iç malzemesi için bir kap içine 100 gr kadar beyaz peyniri rendeleyin. Üzerine soğuyan ıspanağı ve az miktar rendelenmiş kaşar peynir ekleyin.