Gerdan Çorbası İçin Gerekli Malzemeler :
- 800 gr kemikli dana gerdan
- 1 adet soğan
- 1 adet defne yaprağı
- 1/2 çay kaşığı tane karabiber
- 8 su bardağı su
- Tuz
- Terbiyesi İçin:
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı un
- Üzeri İçin:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber