Etli Bostan Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

Bir süre etlerin hafif kızarmasını bekleyin. Daha sonra yüksek ateşte, etlerin kendi suyu ile 2-3 dk kadar kavurun.Etlerin suyu çok çabuk buharlaşırsa, üzerine az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz.