Ekşili Sulu Köfte İçin Gerekli Malzemeler :
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 tutam maydanoz
- Tuz
- Köftesi İçin:
- 300 gr az yağlı kıyma
- 1 adet küçük boy soğan
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı ince bulgur
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Kırmızı pul biber
- Kimyon
- 2 yemek kaşığı un
- Terbiyesi İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet limon suyu