Dana Şinitzel Nasıl Yapılır?

Paneleme işlemini yaparken her zaman un, yumurta ve galeta unu sırasına uyun. Etleri panelerken harçlara çok fazla bastırmayın ki pişme esnasında pane harçlı bölüm hafifçe kabarıp, çıtırlaşırken içindeki et ise yumuşacık kalsın.