Ciğer Sote Nasıl Yapılır?

Ciğer sote yapımı için; öncelikle yarım kilo ciğerin zarını soyup, kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın. Ardından doğradığınız ciğerleri süzgeç içerisine koyun ve fazla kanının süzülmesini sağlayın.