Dilerseniz patlıcanların kabuklarını soyduktan sonra hiç doğramadan bütün olarak da buzdolabı poşetleri içerisine yerleştirebilirsiniz. Patlıcanları poşetlere koyduktan sonra Poşetleri eliniz ile düzeltip hafifçe yayın. Son olarak poşetlerin içindeki havayı tamamen alın. Bu işlemi bir pipet yardımı ile de yapabilirsiniz. Daha sonra poşetlerin ağzını sıkıca bağlayın.