Poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Poğaçaların tam soğumasını beklerseniz, poğaçalar kuruyabilirler. Bu yüzden poğaçaların dışının hafifçe soğuk olması yeterli olacaktır. Daha sonra poğaçaları buzdolabı poşetleri içerisine yan yana olacak şekilde yerleştirin.