Diğer tarafta 2 demet karalahananın sap kısımlarını biraz kesin. 2 demet karalahana yaklaşık 600 gr ediyor. Karalahana yapraklarının üzerindeki damarları çok kalın olanları kesip, atın. Ardından bol su içinde iyice yıkayıp, suyunu süzün. Daha sonra bıçak yardımı ile çok kalın olmayacak şekilde doğrayın.