Acı biber reçeli yapımı için; öncelikle yarım kilo kadar kırmızı acı biberi güzelce yıkayıp, kurulayın. Biz tarifte chili acı biber kullandık. Siz istediğiniz herhangi bir acı biberi kullanabilirsiniz. Dilerseniz yarı ölçü acı biber yarı ölçü kırmızı kapya biber kullanabilirsiniz.