Derin bir kaba kıymayı koyun. Üzerine rendelenmiş soğan ve galeta unu ekleyin. Tuz ve karabiberi ayarlayarak, iyice yoğurun.
Daha sonra kıymalı harçtan, fındıktan biraz büyük parçalar alın. Elinizde yuvarlayın. Kızgın yağ içinde kızartın.
Salatalık ve domatesi köftelerin büyüklüğünde doğrayın. Kürdana sırasıyla salatalık, köfte, domates ve tekrar köfte dizin.
Hazırladığınız köfte kanepeleri servis tabağına koyun. Maydanozla süsleyip, servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.