Tarif Arama

Tavuklu Kiş

Tavuklu Kiş (Tavuklu Tart) Tarifi (10 Kişilik)

Tavuklu Kiş İçin Malzemeler :

  • 100 gr tereyağı (Oda ısısında)
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
  • İç Malzemesi İçin:
  • 500 gr tavuk göğsü
  • 1 adet büyük boy domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 paket süt kreması
  • Üzeri İçin:
  • Rendelenmiş kaşar peynir

Tavuklu Kiş Nasıl Yapılır?

Tavuklu Kiş Yapılışı :

Tavuklu kiş yapımı için; yarım kilo tavuk göğsünü minik küpler halinde kesin. İsteğe göre tavuk göğsü yerine kemiksiz tavuk pirzolada kullanabilirsiniz.

Daha sonra orta boy kızgın bir teflon tencere içine doğradığınız tavuk etlerini koyun. Suyunu salıp, hafifçe çekene kadar ara ara karıştırarak, pişirin. Ardından pişen tavuk etlerinin içine 2 adet ince ince doğranmış yeşil biber ve 1 adet büyük boy küpler halinde doğranmış domates ekleyip, 2-3 dakika kadar daha pişirin. Son olarak harca tuz ve 1 paket süt kreması koyun. Krema biraz koyulaşana kadar pişirin. Ardından harcı ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Zaten hazırladığınız tavuklu harç soğudukça içindeki krema koyu bir kıvam alacaktır. Bu yüzden çok fazla pişirmeyin.

Diğer tarafta kiş hamuru için; derin bir kap içine 100 gr tereyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 2 su bardağına yakın unu azar azar ekleyip, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hazırladığınız kiş ya da tart hamurunu hafifçe unladığınız tezgah üzerine alıp, biraz merdane ile açın. Daha sonra hamuru hafifçe yağlanmış tart kalıbın içine alın. Eliniz ile yanlara hafifçe çıkacak kadar eşit olarak yayın. Hamurun çok fazla kabarmaması içine üzerine çatal ile delikler açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

Pişen kiş hamurunu fırından çıkartın. Üzerine hazırladığınız kremalı tavuklu harcı döküp, yayın. Harcın üzerine de bolca rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Tavuklu tartı önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Tavuklu Kiş

Tavuklu kiş piştikten sonra fırından çıkartıp, 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz. İsteğe göre tavuklu harcın içine mantar da ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Tavuklu Kiş nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Tavuklu Kiş tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Tavuklu Kiş tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Tavuklu Kiş:

:2017-11-30