Tarif Arama

Piyaz

Piyaz Tarifi

Malzemeler :

  • 1,5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 dal taze soğan
  • 1 adet orta boy domates
  • 4 tutam maydanoz
  • 1 adet küçük boy limon
  • Zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, sumak

Hazırlanışı :

1 adet kuru soğanı ince, uzun ay (piyazlık) şeklinde doğrayın. 2 dal taze soğanı ve 4 tutam maydanozu ince ince doğrayın. 1 adet domatesi de küçük küpler şeklinde doğrayın.

Daha sonra derin bir kaba doğranmış soğanları, maydanozları ve domatesleri koyun. Üzerine 1,5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye ekleyin. Son olarak tuz, limon suyu, zeytinyağı ve baharatları da koyup, iyice karıştırın.

Hazırladığınız piyaz salatasını servis edebilirsiniz.

Lezzetli Piyaz Yapmanın Sırları Nedir?

İlk olarak fasulye seçiminiz çok önemli. Bizim favorimiz ispir fasulyesidir. Fasulyeyi haşlamadan bir gece önceden ıslatın. Daha sonra suyunu süzün. Tekrardan yeni su koyun. Üzerine tuz ve şeker ekleyip, orta ateşte haşlayın.

Piyazın diriliği önemlidir. Çok pişerse dağılır az pişerse kıtır kıtır olur. Bu nedenle haşlarken ağzınıza atarak diriliğine bakabilirsiniz.

Piyaz

Fasulyeniz haşlandıktan sonra ocaktan alın. Haşlama suyunda soğumaya bırakın. Eğer sıcakken süzüp, soğuk sudan geçirirseniz kabuğunu atmaya başlar. Buda fasulyelerin kötü görünmesine sebep olur.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :




En lezzetli Piyaz nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Piyaz tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Piyaz tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Piyaz:

:2013-10-30
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

5 4.99 12 12