Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi ✿ Lentil Patties Recipe



Malzemeler :

  • 1/2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı ince bulgur (köftelik bulgur)
  • 500 ml su (2 su bardağından 2 parmak fazla)
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı kadar biber salçası
  • 1 yemek kaşığı kadar domates salçası
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • İstediğiniz miktarda pulbiber
  • 1/2 çay bardağı su
  • 1/2 demet maydanoz
  • 3 sap taze yeşil soğan
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • Marul ve limon

Hazırlanışı :

Yarım su bardağı kırmızı mercimeği güzelce yıkayıp, tencereye koyun. Üzerine 500 ml su döküp, ocağa alın. Mercimekler ezilip, hafif sulu kalıncaya kadar pişirin.

Daha sonra 1 su bardağı ince bulguru geniş ve derin bir kaba alın. Üzerine kaynattığınız mercimeği suyu ile birlikte ilave edip, karıştırın. Kabın kapağını kapatıp, yaklaşık 20 dakika kadar bekletin.

Diğer taraftan ince ince doğranmış 1 adet kuru soğanı tavaya alın. Üzerine yarım çay bardağı zeytinyağ koyup, pembeleşene kadar kavurun. Ardından 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası ekleyip, karabiberi ve isteğe göre pul biberi ilave ederek, karıştırın. Son olarak tavaya 1/2 çay bardağı su döküp, 1-2 taşım kaynatın. Hazırladığınız bu karışımı bulgur ve mercimek karışımına ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırıp, kabın kapağını tekrar kapatın. Bu sırada yarım demet maydanoz ve 3 sap taze soğanı yıkayıp, ince ince doğrayın.

Mercimek Köftesi

Kaptaki karışıma tuz ekleyip, yaklaşık 7-8 dakika iyice yoğurun. Ardından doğradığınız yeşillikleri ilave edip, 2-3 dakika kadar daha yoğurun.

İsteğe göre karışıma kimyon da ilave edebilirsiniz.

Servis tabağına marulları yerleştirin. Hazırladığınız harçtan cevizden biraz büyük parçalar alıp, avucunuzun içinde şekil vererek, servis tabağına yerleştirdiğiniz marulların üzerlerine dizip, mercimek köftesini servis edebilirsiniz.

İsteğe göre mercimek köftesinin üzerine limon sıkarak da servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :







En lezzetli Mercimek Köftesi nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Mercimek Köftesi tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Mercimek Köftesi tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Mercimek Köftesi:

:2013-02-14
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

Mercimek Köftesi Malzemeleri : http://ye-mek.net/tarif/detay/mercimek-koftesi-malzemeleri

5 4.99 12 12
Bu Sitedeki Tüm Yazılı ve Görsel İçerik 5846 Sayılı Kanun ile Saklıdır. | Yemek Tarifleri DMCA