Karamelli Trileçe

Karamelli Sütlü Trileçe Tatlısı Tarifi (10-12 Kişilik)



Malzemeler :

  • Keki İçin:
  • 5 adet yumurta
  • 250 gr toz şeker
  • 300 gr un
  • 12 gr kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Şerbeti İçin:
  • 1 litre süt
  • 500 gr süt kreması
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 150 gr süt tozu
  • Üzeri İçin:
  • 6-7 yemek kaşığı karamel jöle ya da karamel sos

Hazırlanışı :

Trileçenin keki için, öncelikle yumurtaların aklarını ve sarılarını ayrı ayrı kaplara olacak şekilde kırın. Aklarını derin bir kaba alın ve sarısını ise ayırın.

Ayırdıdığınız yumurtanın sarılarını bir çırpıcı ile iyice çırpın. Diğer yandan derin bir kaba aldığınız yumurta aklarının üzerine 250gr şeker ekleyip, kabarıp, kar beyazı rengine gelene kadar mikser ile güzelce çırpın. Üzerine azar azar çırptığınız yumurta sarılarını ilave edip, yumurta akıyla beraber bir süre daha çırpmaya devam edin.

Daha sonra geniş bir kaba un, kabartma tozu ve vanilyayı koyun ve güzelce karıştırın. Üzerine çırptığınız yumurtalı karışımı dökün. Spatula yardımı ile aynı yöne doğru alttan üste doğru karıştırın.

Karamelli Trileçe

Büyük kare borcama kek karışımını döküp, spatula yardımı ile düzeltin. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırına verin. Yaklaşık 40-45 dakika pişirin (Pişme süresi fırından fırına değişebilir).

Trileçe tatlısının sütlü şerbeti için, derin bir tencereye süt tozu, süt, krema ve şekeri koyun. Ocak üzerine alıp, karıştırarak şerbeti ılıtın. Daha sonra ocaktan alın.

Trileçe, orjinalinde 3 farklı süt ile yapılır. Trileçe tatlısında kullanılan sütün koyulaştırılmış bir süt olması gerekir. Buna en uygun süt tok kıvamıyla manda sütüdür. Manda, koyun/keçi, inek sütü kullanabilirsiniz.

Üç farklı süt bulmak (hatta su katılmamış, su katılmayı bırakın sütün suyu ısıtılarak buharlaştırılmış) zor olduğundan, yoğun kıvamını verdirmek için süt tozu kullanabilirsiniz.

Pişen keki fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Ardından keki bıçak yardımı ile dilimlere ayırın. Ilık kekin üzerine şerbeti yavaş yavaş yedirerek dökün. Kekin şerbeti emmesi için buzdolabında 2-3 saat kadar bekletin.

Diğer yandan karamel sosu ya da karamel jöleyi bir kaba alın. Üzerine az miktar su döküp, boza kıvamına getirin. Dinlenen kekin üzerine karamel sosu döküp, her tarafına yayın. Bu şekilde de 1-2 saat kadar daha buzdolabında bekletin.

Karamelli Trileçe

Hazırladığınız karamelli trileçe tatlısını soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Trileçe balkanlara ait yöresel bir tatlı çeşididir. Trileçe hafif, bol sütlü ve soğuk yenilen bir tatlıdır. Trileçe kare şeklinde dilimlenip, üzerine karamel sos gezdirilerek, servis edilir.

Trileçe tatlısının düzgün servis edilebilmesi için, özellikle kenarları düz dikdörtgen fırın kaplarında ya da tepsilerinde pişirilir.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :






En lezzetli Karamelli Trileçe nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Karamelli Trileçe tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Karamelli Trileçe tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Karamelli Trileçe:

:2014-12-25
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

Karamelli Trileçe Malzemeleri : http://ye-mek.net/tarif/detay/karamelli-trilece-tatlisi-malzemeleri

5 4.99 12 12
Bu Sitedeki Tüm Yazılı ve Görsel İçerik 5846 Sayılı Kanun ile Saklıdır. | Yemek Tarifleri DMCA