Kıymalı Pirinç Pilavı Yapılışı :
Kıymalı pirinç pilavı için; öncelikle 1 su bardağı pilavlık pirinci tuzlu ılık su içinde 15 dakika kadar bekletin. Ardından pirinçleri tekrar sudan geçirip, suyunun süzülmesini sağlayın. Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine yarım yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ekleyip, 1 dakika kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine 100 gr kıyma ekleyin. Kıymayı 5-6 dakika sürekli karıştırarak, pişirin. Kıyma piştikten sonra üzerine pirinci ekleyin. Pirinci kıyma ile birlikte 3 dakika kadar kavurun. Daha sonra tencereye yarım su bardağı dondurulmuş bezelye ve damak tadınıza göre tuz koyun. Son olarak pilavın üzerine 2 su bardağı sıcak su döküp, 1-2 kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.
Kıymalı pirinç pilavı kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Kısık ateş üzerinde suyunu çekene kadar pişirin. Eğer pilavınız diri kalmış ise üzerine az miktar daha kaynar su döküp, pilavı pişirmeye devam edin.
Kıymalı bezelyeli pirinç pilavı piştikten sonra tencerenin kapağını açın. Üzerine kalın bir peçete koyup, kapağı kapatın. 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra pilavı 1-2 kere karıştırıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kıymalı Pirinç Pilavı Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 3 kişilik kıymalı pirinç pilavı içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?