Kereviz Köftesi Yapılışı :
1 adet kereviz, patates ve soğanın kabuklarını soyup, güzelce yıkayın. İlk olarak bir tabağa patatesi ve soğanı rendeleyip, suyunu iyice sıkarak, karıştırma kabına alın.
Ardından suyu sıkılmış patates ve soğanın üzerine kerevizi de rendeleyip, yumurtaları kırın. Un, tuz ve baharatlarını da ilave edip, iyice karıştırın.
Geniş bir tavaya sıvıyağ koyup, kızdırın. Hazırladığınız harçtan yemek kaşığı ile parçalar alıp, yağın içine koyup, üzerine hafifçe bastırın. Köftelerinizi mümkün olduğunca ince yapın ki, içi kolay pişsin.
Ardından arkalı önlü güzelce kızartıp, kağıt havlu üzerine koyarak, yağın süzülmesini sağlayın.
Kereviz köftesini servis tabağına alıp, sade ya da sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?