Kavurarak Pirinç Pilavı Yapılışı :
Kavurarak pirinç pilavı yapımı için; öncelikle 2 su bardağı pilavlık pirinci en az 20-30 dakika kadar ılık ve tuzlu su içinde bekletin. Ardından durulayıp, suyunun iyice süzülmesini sağlayın. Bu, pilavın tane tane olmasını sağlayacaktır. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra geniş bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine süzdüğünüz pirinci ve 1 adet kesme şeker ekleyin. Şeker pilava hafif bir tatlılık verecek ve lezzetini dengeleyecektir. Pirinçler şeffaflaşıp, birbirine yapışmayacak duruma gelene kadar orta ateşte 5 dakika sürekli karıştırarak kavurun. Bu aşama, pilavın tane tane olması için çok önemlidir.
Kavurduğunuz pirincin üzerine 3 su bardağı sıcak su dökün. Su yerine et suyu ya da tavuk suyu da kullanabilirsiniz. Damak tadınıza göre tuz ekleyin ve karıştırın. Ardından tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Kavurma usulü hazırladığınız pirinç pilavı piştikten sonra 1-2 kere karıştırıp, üzerini düzeltin. Ardından 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Bu, pilavın demlenmesini ve daha lezzetli olmasını sağlar. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kavurarak Pirinç Pilavı Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik kavurarak pirinç pilavı içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?