Fırında Ciğer Sote Yapılışı :
Fırında ciğer sote yapımı için; öncelikle 250 gr kuşbaşı doğranmış ciğeri süzgeç içerisine koyun ve fazla kanının süzülmesini sağlayın. Daha sonra ciğerleri yayvan bir kap içine koyun. Üzerlerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı, damak tadınıza göre tuz, kimyon, kekik ve kırmızı pul biber ekleyin.
Ciğerleri baharatlar ile birlikte güzelce harmanlayın. Ardından buzdolabında 1-2 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Daha sonra dinlenen ciğerleri küçük bir fırın kabı içine alın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
Hazırladığınız fırında ciğer soteyi yanında soğan salatası eşliğinde sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?