Balıkların ara kısımlarına birkaç küçük tereyağı parçaları yerleştirin. Üzerlerine damak tadınıza göre tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirin. Son olarak tekir buğulamanın üzerine 1 yemek kaşığı limon suyu gezdirin.